Intervju med Mårda

Vi på Jordklok älskar att lära känna eldsjälarna bakom våra varumärken och höra deras historier. Vi har träffat Ebba Klara Eriksson, grundaren av återbruksföretaget Mårda och pratat om arbetet bakom bivaxprodukterna.

Mårda grundades 2016 och erbjuder produkter för livsmedelsförvaring gjorda för hand av återanvända textilier och bivax från lokala producenter i Sverige.

Berätta lite om dig själv!

Jag bor i Stockholm i ett hus tillsammans med två kompisar, men är uppvuxen i en liten by som heter Mårdshyttan, därav kommer namnet Mårda. Jag är 29 år och driver dels Mårda och pluggar en hantverksutbildning på 100%, det är en kompetensutveckling för att kunna utveckla återbruket ännu mer.

Hur kom du på att du ville jobba med bivaxprodukter?

För 6–7 år sedan fick jag en bivaxduk av en kompis och tyckte att det var en sån himla bra grej. Jag hade verkligen ett behov av den typen av produkt och såg att det fanns potential. Det var hemma i köket det började. Då höll jag bara på med det för min egen skull och det var min standardpresent till kompisar.

Sen blev det mer och mer att andra runt om mig tyckte att det var en bra grej. Så jag tog paus i mina universitetsstudier och sökte till kursen Projektverkstaden på Södra Stockholms folkhögskola. Man söker in med ett projekt som man håller på med under 1 år, får en mentor och tränar på att leda sig själv och andra. Sen har det bara rullat på naturligt och blivit större och större.

Varför fastnade du för just livsmedelsförvaring?

Det kommer mycket hemifrån. Jag är uppvuxen på en gård där det är långt till affären, man slänger ingen mat utan allt ska sparas och förvaras, syltas och saftas. Att plasta in blev en sån krock för mig, jag avskyr den där plasten och att tvätta och diska plastpåsar är ju inte den bästa lösningen heller.

Det kändes så himla skönt och självklart att hitta en lösning som var återbruk rakt igenom. Jag har alltid varit nära naturen, skogen och miljön. Jag tror också att närheten till någonting gör att man känner ett behov av att liksom ta ansvar för det.

Berätta mer om Mårda!

Det cirkulära och att försöka hitta samarbetsaktörer är en hjärtefråga för mig. Jag har hållit på nu i ganska precis fem år. Det är bara jag i teamet men jag har lyckats få till den fantastiska lösningen med samarbeten åt olika håll i stort och smått, och det skulle aldrig gå utan dem.

Jag samarbetar väldigt tätt med Samhall i Lindesberg. Dels för att jag tycker att det är väldigt kul att kunna skapa arbetstillfällen där och det känns värdefullt att jobba med dem. De hjälper mig jättemycket med det dagliga arbetet med produktion och utskick.

Jag har även samarbeten med Röda korset och Erikshjälpen i Lindesberg som skänker tyger, samt med företaget refo i Stockholm som tar emot tyger från privatpersoner som vi förädlar.

Vad är fördelen med bivaxprodukter jämfört med alternativ i plast?

Dels för miljön. Jag som använder dom här produkterna kan inte komma ihåg senast jag köpte plastprodukter. Men även att många matvaror som bröd och ost mår bättre av att förvaras i bivaxprodukter. Bivaxet är antibakteriellt, det blir inte den här kondensen med ost som är fuktig och börjar mögla.

Hur länge håller produkten?

Det är lite olika beroende på hur flitigt man använder dem men 6 månader till ett år. Det som är väldigt bra är att man ofta kan vaxa på med mer vax eller fräscha upp genom att värma med en hårtork så att vaxet smälter ut igen.

Jag är väldigt öppen med dom här processerna för det här är ingenting som jag har kommit på eller ska bli rik på. Det är viktigare för mig att få folk att ändra sina beteenden i vardagen och tycka om att använda produkterna, oavsett om det är mina, någon annans eller egna. Jag säljer gör det själv-kit för det är klart att du ska kunna göra hemma, det är ju jättekul.

Vad är du mest stolt över i din verksamhet?

Det är nog dem här cirkulära kretsloppen och att det har bundit samman många lokala små aktörer.

Vilken är din egen favorit av dina produkter?

Lagom-påsen är nog min absoluta favvo, den är jättebra som matlåda, om man ska ha en stor ost eller ett gäng grönsaker i kylen eller bara ska ha med sig några bullar ut i skogen. Jag är inte så mycket för det här vikandet och värmandet, jag vill att det ska vara smidigt!

Har du tankar på att utveckla veganvänliga alternativ inom segmentet?

Jo jag har absolut funderat på det några vändor, men då gick det inte att hitta några lokala producenter. För mig blir det lite bakvänt att hålla på att skicka saker runt jorden, det är viktigare att det är lokalt och svenskt. Jag har lagt bort frågan lite men är absolut öppen för att ta upp den igen.

Vad är den största utmaningen för omställningen till ett mer hållbart samhälle, enligt dig?

Att nå ut med allvaret och få folk att fatta att det inte går att vänta 10 år till. Att man måste göra dom här valen nu. Det handlar inte om att köpa en hållbar produkt för att det är lite inne, använda den en gång och sen inte implementera det i sitt liv. Vi måste göra obekväma val och ändra vårt beteende, det tror jag är en utmaning.

… och vad ger dig framtidstro och hopp?

Min fyraåriga systerson som jag bor tillsammans med. Det känns så hoppfullt att se och höra hur mycket han lär sig om dessa ämnen på förskolan. Dock så tycker jag verkligen inte att ansvaret för dessa problem skall lämpas över till nästa generation!

Vad gör du själv för att leva mer hållbart?

Då jag vet vilken otrolig påverkan textilindustrin har på klimatet så försöker jag att alltid undvika att köpa nyproducerade kläder och textilier! Sen susar jag fram på min kära cykel så ofta jag kan.

Vad är dina tre bästa tips för att göra världen lite mer jordklok varje dag?

1. Utmana dig själv att skapa nya maträtter av vad du har i kylen.
2. Lär dig om vad som är i säsong och planera din matlagning utifrån det.
3. Gör eller köp en bivaxduk så slipper du köpa plastfolie på ett helt år ;)

Publicerad: 2021-11-19